ヨーグルトとバナナ消費＊バナナケーキ
Description
ヨーグルトとバナナって、おいしいよね。バナナを欲張って、たくさん入れちゃった♪
あにちゃら
材料
作り方
-
-
2
-
バナナ。小さめなので全て使いました。お好きな量で（１～２本くらい）
＊残すのもヤバいので、欲張りました。
-
-
-
3
-
皮を剥き、傷んでいるところは取る。中はこんな感じでした。
-
-
-
4
-
種の部分が気になったので、逆三角形にナイフを入れ取り除きました。
＊そのままでも大丈夫だと思います。
-
-
-
5
-
約250ｇありました。
-
-
-
6
-
オーブンを２００℃の予熱をかける。
-
-
-
7
-
バーミックスを使うので、ミンサーを用意。
＊ミキサー、泡だて器等でも良いです。
-
-
-
8
-
卵をボールに割り入れ、少しほぐす。
-
-
-
9
-
5のバナナ、★を加え、よく混ぜる。
＊小刻みに動かしながらバナナをすりつぶし、ガーっといきます。
-
-
-
10
-
*先にフォーク等でバナナをつぶし、卵等を加えても良いです。
-
-
-
11
-
ホットケーキミックスを数回に分けて加え、その都度、よく混ぜ合わせる。
*先に振っていれる、またはその都度振って入れる。
-
-
-
12
-
＊泡だて器に持ち替えました。
-
-
-
13
-
こんな感じ。結構ゆるいです。
-
-
-
14
-
型に流し入れ、トントンと型ごと数回落とす。
*量が多いので、複数に分けてOK。型によっては溢れます。
-
-
-
15
-
真ん中に線を入れる。なしでも良いです。
１８０℃で４０～５０分焼く。
*オーブンによって調整してください。
-
-
-
16
-
＊途中で表面が焦げそうでしたら、アルミホイルをかぶせてください。
-
-
-
18
-
冷めたら、カットして召し上がれ。
＊ラップをして冷蔵庫へ。１日置きました。
-
-
-
19
-
中はこんな感じです。
＊もちもち、ずっしりタイプ。
-
コツ・ポイント
バナナが多いので、砂糖は入れていません。お好みで、加えてください。ヨーグルトも水切りしていないので、水分量は多めです。型に流し込むときは、量に注意してください。型の大きさによっては、あふれます。
このレシピの生い立ち
熟成を待っていたバナナと、ヨーグルトの消費のために作ってみました。バナナが小さかったので、欲張って、全部使ってしまいました。実験的に作ってみました。羊羹のように、もちもち、ずっしり、ハードタイプになりました。私には修業が必要だな・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あにちゃら
