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にんにくをスライスorみじん切りにする。ベーコンもスライス。大葉もスライス。梅干は種を取って果肉部分をきざむ。御飯に卵を混ぜておく。
フライパンにオリーブオイルをいれ、にんにくを入れる。香りが出てきたら、バター・ベーコン・じゃこを入れる。
じゃこ・ベーコンがカリ②になってきたら、卵が混ざった御飯を入れて軽くいためる。
梅干・大葉も入れて炒めて完成★※味付けはコレで十分ですが、足りない方は塩コショウでお願いします。