おつまみ★砂肝の画像

Description

砂肝が好きです。
お酒が好きです。
…ダイエットは…しなきゃorz

材料 (とりあえず、私ならぺろり分)

1パック
10cm
生姜
お好みで
ごま油
炒め用
醤油
大1
大1
柚子胡椒
お好みで
輪切り唐辛子
お好みで
少々

作り方

  1. 1

    砂肝は下処理を行い、薄くスライスする。

  2. 2

    ねぎは小口、生姜は千切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、砂肝を炒める。
    色が変わったら、酒、しょうゆで味付け。

  4. 4

    火が十分に通ったら、ねぎ、しょうがを加えてひと混ぜ。
    お好みでゆずこしょうと唐辛子を加える。

コツ・ポイント

ごま油と生姜で砂肝の匂いを消します。
ゆずこしょう、好きな方は多めに入れてください。

飲みすぎに注意!
飲んだら乗るな、飲むなら…運動しろ!!

このレシピの生い立ち

砂肝のコリコリした食感が好きです。
コリコリしてると日常のいやなこととか忘れられます。
…たとえば、薬指をけがしてキーボードを打つのがつらいとき(なう!)

どうぞ、おためしあれ。
レシピID : 2895744 公開日 : 14/11/22 更新日 : 14/11/22

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