流して簡単トルティーヤ生地 (卵乳なし)

流して簡単トルティーヤ生地 (卵乳なし)

Description

検索ありがとうございます。
麺棒を使わずフライパンに生地を流すので簡単。

卵乳アレルギー用クレープ生地にしても良い。

材料 (6枚位)

100g
薄力粉
50g
砂糖
小さじ1
小さじ1/2
300cc
大さじ1.5

作り方

1

写真

小麦粉、砂糖、塩をボールに入れる。

2

写真

1] に水とオリーブオイルを入れて、ダマがなくなるまで混ぜる。

3

ザルで漉す。
(滑らかなきれいな生地になります)

4

生地を30分以上寝かせる

5

写真

テフロンのフライパンに油を薄くぬる。生地をお玉ですくって真ん中に入れる。フライパンを回して全体に広げる。両面焼く(中火)

6

蓋をすると早いです。

コツ・ポイント

フライパンに入れた時に流れるように、生地はゆるめになっています。フライパンを動かして厚みが均等になるように丸く広げて下さい。

薄力粉だけでも作れます。

このレシピの生い立ち

トルティーヤ、タコスパーティのために作りました。
もっちり食感です。
レシピID : 2895757 公開日 : 14/11/28 更新日 : 21/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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私の中で一番簡単生地(笑)流して焼く…感動!26cmフライパンで6枚、もちもちクレープ生地な感じで具を包みやすい♪そのままも旨し

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もっちりしていました。夏やすみの楽しいランチになりました。

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トルティーヤで楽しい時間を過ごせました!

*chi〜ko*

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綺麗に焼くのにはコツがいりましたが、おいしかったです!

Nyoooooki

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