流して簡単トルティーヤ生地 (卵乳なし)

小麦粉、砂糖、塩をボールに入れる。

1] に水とオリーブオイルを入れて、ダマがなくなるまで混ぜる。

ザルで漉す。
(滑らかなきれいな生地になります)

テフロンのフライパンに油を薄くぬる。生地をお玉ですくって真ん中に入れる。フライパンを回して全体に広げる。両面焼く(中火)

蓋をすると早いです。