スリランカのさくさくジンジャークッキー
一茶一菓
作り方
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1
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ボウルに粉ものを入れて混ぜ合わせます。ある程度混ざったらサラダ油もいれます。
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2
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こんな感じで生地がまとまればOK。オーブンを170℃の余熱で温めておきます。
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3
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生地を丸めて形を整えます。丸めにくいときは油をたしてください。クッキングシートの上に載せて、13分焼きます。
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4
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できあがり。
紅茶といっしょにどうぞ。
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5
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さらに本場の味に近づけたのがこちら！
レシピID : 2935609
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6
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2015.3.6 「ジンジャークッキー」の人気検索でトップ10入り！感謝！
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コツ・ポイント
最初おろししょうがでしてみましたが、クッキー生地のさくさく感があまりでなかったので、ジンジャーパウダーを利用する方がおすすめです。
このレシピの生い立ち
スリランカで食べたジンジャークッキーがあまりに美味しかったのですが、日本で販売しているのが見つからなかったので、材料ほぼ同じもので作りました。あと少し何か違うのですが、だいぶ近い味になったと思います＾＾ またチャレンジしてみます。
一茶一菓
