■とろとろ大根と柔らか手羽のスープ■

大根は2センチの厚さに切り、厚めに皮を剥き、にんにくはスライスしておきます。

圧力鍋に大根・手羽・にんにく・水を入れ、火にかけアクを取ります。

アクが取れたら、コンソメを加え、蓋をして圧力をかけ10分煮ます。