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甘口♡簡単レトルトカレーうどん

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Description

レトルトカレーを使って、出来る限り和風な甘口カレーうどんを作ってみました♪

材料 （1人分）

冷凍うどん
１玉
レトルトカレー(甘口)
１人分
＊ 水
130ml
＊ 本だし
大さじ２
＊ 砂糖
小さじ１/２
＊ 水溶き片栗粉
適量
＊ 長ネギ(白い部分)
５cmくらい

作り方

  1. 1

    冷凍うどんをレンジでチンします。

  2. 2

    長ネギは斜め薄切りに。早く火が通るようになるべく薄くきりましょう。

  3. 3

    レトルトカレーを熱湯に入れて約３〜５分湯煎して温めます。

  4. 4

    レトルトカレーが温まったら一旦鍋から出し、置いておきます。

  5. 5

    「１」のうどんと「４」のレトルトカレーを鍋に入れます。

  6. 6

    鍋に「＊」の材料と「２」で切った長ネギを入れ、長ネギが煮とろけるまで煮立たせます。

  7. 7

    麺をよくほぐし、一旦煮立たせたら器によそって完成です♪

コツ・ポイント

長ネギはあと乗せよりも、煮とろけた方が甘みがでるので、とろとろになるまで煮ましょう！
存在感を出したい方は大きく切っても◎
水溶き片栗粉はレトルトカレーの種類によってとろみが違うので、お好みで調節してみてください。

このレシピの生い立ち

カレーうどんが大好きで、家にある洋風のレトルトカレーをいかに好きな甘みのある和風の味に出来るかチャレンジしてみて出来上がったレシピです♪

今回はハウスのカレーマルシェの甘口を使いました♡
レシピID : 2901128 公開日 : 14/11/26 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (25人)
2022年4月6日
写真
＊なぁ＊
出汁が効いてて美味しいです！春休みの子供たちのお昼にもレトルト使用で簡単に作れて助かる～♡大好評だったのでまた作ります♪
#カレーうどん
2021年11月15日
写真
❤︎ありっくま❤︎
だしが効いてて美味しかったです！簡単なのでまた作ります♪
#レトルトカレー活用 #レトルトアレンジ #出汁が効いてるカレーうどん
2021年8月4日
写真
kei☆0316
子供から食べたいと言います。出汁がきいててとっても美味しいです。
#カレーうどん我が家の定番
2021年7月21日
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kei☆0316
年少のこどもが「美味し！」と言いながらつるつるパクパクよく食べてます！レトルトでここまで美味しくなるとは…。また作ります！
#カレーうどん我が家の定番 #カレーうどんはじめました
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