茎まで丸ごとブロッコリのポタージュ

ブロッコリーをぶつ切りにして鍋にひたひたの水と塩を入れて茹でる。

ブロッコリーが柔らかくなったら残りの材料を加え、ミキサーなどでどろどろにする。

それを火にかけ、一煮立ちしたらでき上がり。