豚肉の西京味噌漬け焼
みくにりりん
作り方
コツ・ポイント
３～４時間でも漬ければ、多少は柔らかくなりますが、一晩漬け込んだ方が、断然味が染みてホントに柔らかく美味しくなります。味噌は２、３回利用できるので惜しまずたっぷりめに使い、焼く前にほぼこそぎ落とした方が焦げなくて焼きやすいです。
このレシピの生い立ち
お中元で戴いた味噌漬け肉が美味しかったので、自分で再現できないかと思い考えました。
写真のモノは最後にマヨネーズとワサビを混ぜたソースを少しだけかけてピリ辛でアレンジしました。
お好みでどうぞ。
写真のモノは最後にマヨネーズとワサビを混ぜたソースを少しだけかけてピリ辛でアレンジしました。
お好みでどうぞ。
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