きしめんのフェトチーネ風ハヤシ味
Description
オリジナルブレンドのハヤシ風ソースできしめんをフェトチーネ風にしてみました。
ハヤシライスソースをかけた焼きうどんのような、和食につながるような味の、チープなパスタです。
ハヤシライスソースをかけた焼きうどんのような、和食につながるような味の、チープなパスタです。
サラ公
材料
（1人分）
作り方
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1
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アスパラは斜め切り、玉ねぎは半月状に薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
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2
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アスパラは軽くした茹で（2分くらい）しておく
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3
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乾物のきしめんを用意する。
（茹で時間4分の品）
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4
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塩を少量入れ、きしめんをゆでる。（茹で時間は表示に従い、その茹で時間から、1分ほど少なめにして、アルデンテにゆでる。）この品の場合は3分。
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5
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市販のドミグラスソース、ウスターソースを用意する。
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6
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ドミグラスソースとウスターソースを混ぜてハヤシ風ソースを作る。（上記分量を参考にお好みでブレンド）
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7
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玉ねぎ、牛肉、アスパラガスを炒める。
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8
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7にきしめんを加えて軽く炒める。（炒めすぎるときしめんがくっつくので要注意）
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9
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6で作ったブレンドソースを加える。ソースが固いようだったら、きしめんの茹で汁を加えて調整し、ひと煮立ちさせて完成！
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コツ・ポイント
食感のコツは、きしめんをアルデンテにゆで、のどごしをよくすること。
味のコツはハヤシ風ソースをおいしくブレンドすること。
ブレンドの好みもさることながら、市販のソース選びも
味の決め手になるので好みの良い品を探すのに尽きる。
味のコツはハヤシ風ソースをおいしくブレンドすること。
ブレンドの好みもさることながら、市販のソース選びも
味の決め手になるので好みの良い品を探すのに尽きる。
このレシピの生い立ち
以前名古屋土産に買った、きしめんパスタを参考にしたのと、ドミグラスハンバーグに添えてあるフェトチーネから、ドミグラスソースをかけた、きしめんを思いついた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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