さつマドレーヌ

さつまいもは薄めの輪切りにし、レンジで加熱して（700Wで1分）皮をむき、フォークの背などでつぶす。マーガリンもレンジ弱で加熱して（200Wで1分）溶かしておく。オーブンの予熱を入れる（180℃で15分）。

ボウルに卵を入れ、砂糖とケーキシロップも加えて泡立て器でよく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーと塩を合わせ、茶こし等で２にふるい入れて混ぜ、１のさつまいもとマーガリンも加えてよく混ぜ合わせる。