米粉と抹茶、あずきで美味しい米粉シフォン
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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卵白に砂糖40gを入れ、メレンゲ状に泡立てます。
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2
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卵黄に残りの砂糖40gを入れ、もったりするまで、しっかりと混ぜます。
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3
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2に米油を入れ、混ぜます。
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4
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3に水を入れ、しっかりと混ぜます。
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5
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米粉、抹茶、あずきを混ぜておきます。
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6
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4に米粉、抹茶、あずきを入れて混ぜます。
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7
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5が半分くらい混ざったところへ、1の卵白をさっくりと混ぜます。
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8
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型に7の生地を入れます。
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9
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8を１６０度４０分焼きます。
串をさして、生地がくっついてこなければ、完成です。
焼き時間はオーブンによってかわります。
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10
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出来上がったケーキはいつも通り逆さにして、生地を落ち着かせます。
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11
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カットして、頂きます。
美味しいーーー！！！
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12
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グラノーラを入れてみました。
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コツ・ポイント
卵白はメレンゲ状にしっかりと泡立てます。
卵黄はもったりとするまで泡立てます。
あとは順番に混ぜていくだけ。
もちろん、米粉なので、粉をふるうことはなし、
です。抹茶とあずきがはいって、美味しいよ。
卵黄はもったりとするまで泡立てます。
あとは順番に混ぜていくだけ。
もちろん、米粉なので、粉をふるうことはなし、
です。抹茶とあずきがはいって、美味しいよ。
このレシピの生い立ち
いろいろなアレンジの米粉シフォンをご紹介していますが、今回は抹茶とあずきを入れました。
楽しいですね。
楽しいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
