おうちで乳酸菌飲料風ドリンク♪

おうちで乳酸菌飲料風ドリンク♪

Description

カル○ス?ヤ○ルト?マ○ー??乳酸菌飲料がおうちでも作れちゃうんです♪のおこさんレシピのコンデンスミルクを使えばヘルシーに♡

材料 (300cc)

コンデンスミルク
150g
砂糖
100g
ポッカレモン100
120cc(レモン2~3個分)
70cc

作り方

1

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砂糖と水大さじ2(分量外)を鍋に入れ、鍋を揺すりながら中火にかけて砂糖を溶かす。砂糖が溶けて透明な水あめ状になったら火を弱める。カラメル色になったら鍋を火からおろし、水70ccを少しずつ加え、全部加えたらスプーンで手早くかき混ぜる。

2

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練乳を鍋に加え、カラメル液とよく混ぜる。

3

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鍋より一回り大きなボウルに氷水を入れ、鍋を浮かべて、時々かき混ぜながらよく冷やす。完全に冷えないとレモン汁を入れた時に分離してしまうので注意!

4

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3の液が冷えたらレモン汁を加え、よく混ぜる。レモンを加えて混ぜると、少しとろ~っとしてきます。

5

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3倍の水(3:1)で薄めて飲んでください。
密閉できるびんなどにいれ、冷蔵庫で1週間くらい保存できます。

コツ・ポイント

カラメル状になる直前で火をとめると、真っ白いのができますよwレモンは、瓶などに入ったのを使うと便利です♪

このレシピの生い立ち

10年以上前に雑誌のレシピをメモったノートを帰省時に発見しました。レシピはクエン酸を使用していたのですが、もっと手に入りやすいレモン汁でもいいのかな?と思い作ってみました。
レシピID : 290694 公開日 : 06/10/17 更新日 : 07/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/06/23

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一味違う乳酸菌飲料ができました。ヨーグルトで作るより美味です。

*ひろみ*

ヨーグルトで作る方法もあるんですね!ありがとうございます♪

15/09/03

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のおこさんのコンデンスミルクで、美味しかったです。

yuli1223

のおこさんのコンデンスミルクおいしいですよね。ありがとう♪

08/03/21

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手作りできるとは!子供が大喜びでした♬懐かしい美味しさです♡

**aya**

少し面倒だけど手作りならではの美味しさですよね♪有難うです☆

08/01/19

First tsukurepo mark
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ヤクルトだ!ちょうどレモン使いきったのでそのまま入れ替えた★

あやぱんな

ヤクルトでしたか^^どうもありがとうございまーす♬