しゃぶ余りの肉巻き巻きの画像

Description

しゃぶしゃぶの余り物をお肉で巻いて焼いちゃおう!

材料 (2人分)

1/2
えのき
1/2
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆酒
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギ、人参を5㎝ぐらいに切る。

  2. 2

    人参を1分30秒ラップにかけてレンジでチン。
    さらに、長ネギを加えて、30秒チン。

  3. 3

    レンジで加熱したら、水に浸して熱を冷ます。

  4. 4

    熱が冷めたら、各食材をお肉に巻き巻きしていきます。

  5. 5

    フライパンに油を入れて、巻き目から焼いていきます。最初は、強火で焼き目をつけます。

  6. 6

    焼き目を付けたら、弱火にして☆を混ぜた調味料を入れて味をつけていく。

  7. 7

    調味料がくつくつ言いながら、少なくなってきたら完成。

コツ・ポイント

調味料を入れるときに強火のままだと、直ぐに焦げてしまいます。必ず弱火にしてから入れると良いです。

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶなどの鍋をやるときは、ついつい多く食材を買ってしまって余ってしまいます。
これを生かして肉巻きにしてみました。
レシピID : 2907226 公開日 : 14/11/30 更新日 : 14/11/30

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