さつまとリンゴの黒糖ケーキ

りんご、さつまいもを薄く小さく切る、リンゴに、ラム酒をふりかけ、耐熱皿に、両方入れて２分レンジでチンする。鍋にバターをいれ火にかけ、グラニュー糖、りんごとさつまを炒める。りんごがしんなりするまで。５分くらい。

オーブンを１８０度で温めておく。小麦粉とベーキングパウダー黒砂糖をふるい、卵をいれ混ぜ、１のりんご、さつまいもも入れさっくりまぜる。ケーキ型などの容器にいれ180度３０分焼く。