大根の皮活用！ポン酢きんぴら

大根の皮をむく。5cm幅で短冊切りにする。人参も同じく短冊切りに。

フライパンにゴマ油を熱し、大根の皮と人参を炒める。

火が通ったらポン酢を回しかけてザッと炒める。