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にんにくをスライスし、小鍋にオリーブオイルを入れ、少し色づくまで炒める。
冷めてから、1にアップルビネガー、塩を少々加える。
洗って適当な大きさに切ったレタス、石づきを取ってスライスしたマッシュルームをボウルに入れ、2で合える。
皿に盛り、削ったパルメザンチーズををのせ、上からコショウをガリガリッ。
生のマッシュルームって美味しいですよね。ありがとう!