北陸新幹線E7系かがやきケーキ
サンドロボーイ
作り方
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1
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丸いスポンジケーキの両サイドを切る。
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2
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切り落としたサイド部分の１つを、さらに両サイド切り、先頭部分にくっつくようにする。
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3
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車体部分の真ん中を、ナイフを温めたもので切り、イチゴと生クリームをはさむ。
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4
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先頭部分をくっつけるようにして、クリームを塗る。
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5
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青と黄色のクリームを作り、先が閉じている絞り袋に入れ、デコレーションする。広い部分はスパチュラやスプーンなどを使う。
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6
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チョコレートを簡単にテンパリングしたもので、おおきい窓(楕円)を作っておく。
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7
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小さいまどは大きい四角をつくっておいて、あとからナイフなどで刻んだ方が作りやすい。
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8
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あとは周りをクリームやフルーツで飾ったら完成！
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9
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今年は北海道新幹線H5系を作りました(^^)
紫のクリームを作るのが難しいので、紫の食紅があればいいと思います。
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10
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今年は初の箱型！
ベースが暗めの色なので、ラインが難しい！
仙台空港アクセス線という、マニアックなリクエストでした笑
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新幹線やプラレールが大好きな息子のために作りました！スポンジも手作りの方が美味しいので、手作りです。共だてのジェノワーズ仕様。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
