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米粉deノンオイルココアシフォン

米粉deノンオイルココアシフォンの画像

Description

少しでもヘルシーなシフォンケーキを！フォーク入れた時の シュワッて言う音がたまりません♪

材料 （17cmシフォン型 180度予熱 170度25〜30分）

⚪︎米粉
65g
⚪︎ココア➕湯
各大2
⚪︎牛乳
55cc
⚪︎卵黄
4個
⚪︎きび糖
20g
■ メレンゲ
卵白
4個
グラニュー糖
40g

作り方

  1. 1

    メレンゲを作る。ツノが立ったら 低速でキメを整える。冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    別のボールで⚪︎を混ぜる。
    オーブン 180度予熱 する。

  3. 3

    2のボールにメレンゲ1／3入れて馴染ませる。残りの半分を入れて 切るように混ぜる。

  4. 4

    残りのメレンゲに 生地を入れて 切るようにさっくり混ぜる。型に流して 空気を抜いて オーブンで焼く。

  5. 5

    焼けたら 少し高いとこから落とす。逆さにして冷ます。180度予熱 170度25〜30分

コツ・ポイント

メレンゲのツノが立ったら低速でキメを整える！のと 生地と混ぜる時 練らないように泡を潰さないように！

このレシピの生い立ち

娘がチョコ味 ココア味とか好きで 少しでもヘルシーなケーキを！と…米粉もあったので米粉で作ってみました♪
レシピID : 2911195 公開日 : 14/12/02 更新日 : 14/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年12月13日
初れぽ
写真
トモママカナママ
家族のお誕生日に焼きました。

お誕生日ケーキに選んでもらえて嬉しい♪つくレポありがとう！

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MKatzeM
米粉deノンオイルココアシフォン
by MKatzeM