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大根の豚バラ巻き☆あっという間に角煮風☆

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Description

豚バラの薄切り肉と大根で、あっという間にアツアツ角煮風の煮物が完成！黒酢の効果でさっぱり柔らかに仕上がります⭐️

材料 （4人分）

豚バラ薄切り
300g
大根
太めのもので10センチくらい
＊しょうゆ
大4
＊料理酒
大2
＊みりん
大2
＊砂糖
大1
＊黒酢
大1
＊ほんだし
少々
＊水
大2

作り方

  1. 1

    大根は、5センチの長さで、1センチ角くらいの拍子木切りにする。
    豚バラ肉は、7〜8センチくらいの長さに切る。

  2. 2

    大根を豚バラ肉で巻いていく。
    お肉同士が重なるとこを、必ず作るように。

  3. 3

    写真

    油は引かずにフライパンを温める。
    お肉が重なっているところを下にして、並べて焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    写真

    合わせておいた＊の調味料を加え、転がすようにして煮詰める。
    美味しそうな照りがで出てきたら出来上がり！

  5. 5

    写真

    本格的な角煮は、こちら！
    レシピID: 7074264

コツ・ポイント

黒酢が入ることで、大根も早く柔らかくなり、味にコクが出ます。
黒酢がなければ、普通のお酢でOKですよ！

このレシピの生い立ち

豚バラの塊肉で角煮をつくりたいけど、時間もないし、カロリーも気になる…。
そんな時、大根でカサ増しをしつつ、満足感もGETしちゃおう！ということで生まれたレシピです。
レシピID : 2911567 公開日 : 14/12/02 更新日 : 22/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (28人)
2019年4月10日
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うさぽんぽん♪
とっても簡単で美味！家族にも大好評でした。

ご家族にも好評で何よりです！れぽ感謝です。

2018年11月18日
写真
まることさるこ
弁当に。角煮風で美味しかったです。

お弁当だと、ごはんもすすみそうですね。れぼ感謝です！

2018年9月13日
写真
晴～♪
豚バラの旨味が大根にしみしみで、美味しかったです♡感謝です～

美味しくできて、何よりです。れぽ感謝です♡

2016年6月11日
写真
あんころ0212
大根が大きめやったのでお水をいれ煮ました！おいしかったです！

大根がお肉の旨味を吸いまくりで、美味しそう！れぽ感謝です♡

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しゅう＆そうの母
大根の豚バラ巻き☆あっという間に角煮風☆
by しゅう＆そうの母