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ホームベーカリーに○の材料を入れ、コネスタート。
まとまってきたらバターを入れ、バターが混ざったら汁気を切ったドライフルーツ類と胡桃を入れ、捏ねる。
一次発酵(半日ほどかかる)
ホームベーカリーから取り出し、3等分し、丸めてベンチタイムを10分おく。
伸ばして折りたたみ、シュトーレンの形にする。
最終発酵(1～2時間)
190℃(ガスオーブンの場合は170℃)に温めたオーブンで30分焼く。
オーブンから取り出し、刷毛で溶かしバターを裏表塗る。
冷めたら粉砂糖を全体にまぶし、ラップに包んで1日寝かす。
仕上げ用のなかない粉砂糖をたっぷりまぶす。
とっても美味しそう！つくれぽありがとうございます(^_^)
胡桃たっぷりで美味しそうですね！つくれぽありがとうございます
tamaa
tamaa
