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イカは、輪切りにする。 大根は、皮をむいてイチョウ切りにする。
フライパンにカップ1の水をいれ、沸騰したら、大さじ3の麺つゆを入れる。 再び沸騰したら、材料をいれ、アルミホイルで落とし蓋をして煮込む。
何度かフライパンをふり、煮汁が少なくなったら蓋を取って仕上げる。