とろとろなめらかプリン
りおなさらら
作り方
-
-
1
-
カラメルを作り、容器に入れます。（レシピID : 1475226 ）イシス女神さんのレシピを参考にさせていただきました。
-
-
-
2
-
ボールに卵黄と砂糖を入れ、刷り混ぜます。
(オーブン温め開始)
-
-
-
3
-
牛乳と生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温めます。
-
-
-
4
-
温まった3を2に入れて混ぜます。
-
-
-
5
-
ザルでこして、プリン瓶に入れます。
-
-
-
6
-
160度のオーブンで20～30分湯煎焼きします。
-
コツ・ポイント
表面が焦げやすいので、オーブンの機種によって、時間は調整してくださいね。瓶を揺すってみて固まっていれば、大丈夫です。
あと、蒸し時間を工夫しないとすが入ります。
あと、蒸し時間を工夫しないとすが入ります。
このレシピの生い立ち
友人から頂いてあまりにもおいしかったもので。自分のための覚え書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
りおなさらら
