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(フィリング作り)リンゴは、皮をむき一口大にきる
鍋にマーガリンを溶かしてビート糖をいれてリンゴを入れてレモン汁も加える
中火で15~20分煮込む。全体が、キャラメル色になったら火を止め器に移して冷ます。
(生地作り)さつま芋を蒸して皮をとり、潰して90g用意する。
ビニール袋にAの材料を入れて空気を入れてよくふり混ぜる。さつま芋のマッシュと豆乳を入れてよく混ぜ合わせる。
型に油を塗ってリンゴを並べいれて平たく伸ばした5をかぶせて180℃のオーブンで15~20分ほど焼く
焼き上がったら型から出して冷ます。