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室温に戻したかたまり肉全体にAの材料を揉み込む。レンコンは皮を剥き、半分に輪切りにしてから縦に六等分にする。
オーブンを190度に熱しておく。天板にクッキングシートかアルミホイルをひき、真ん中にかたまり肉、周りにレンコンをおく。
オーブンに入れ、190度で25分かけて焼き上げる。焼き上がり後は10分程度放置する。少し冷めた方が切りやすい。
取り出し、２〜３ミリ幅にスライスして皿に盛り付ける。※半分位、かたまりのまま残しておくと、余っても保存しやすいです♫
レンコン、あれば、ローズマリーを添えて完成!
持ち寄りパーティにもGOODです♫
初レポありがとうございます！仕上がりの色が美味しそうです♪
小倉ルーシー
小倉ルーシー
