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ムキエビを荒めに刻み、しそはみじん切りにし、お揚げとポン酢意外の材料をよく混ぜる。
お揚げは油抜きし、半分に切り、パカッと開き、1を平たくつめる。
テフロン加工のフライパンに油をひかず重ならないように並べ、お酒をふりかけ蓋をして1~2分蒸し焼きにし、蓋を開けて両面パリッとなるまで焼き付けて ☆完 成☆ポン酢をかけて召し上がれ~^-^
なっとも美味しそう♪ありがとです^^