簡単♪豚肉とキャベツのスパイシー炒め
ちびチェブ
作り方
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1
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キャベツを大きめにざっくり切り、豚肉に塩こしょうをして準備完了♪
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2
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油をひき、豚肉を強火で焼き、赤いところが少し残る位になったら裏返してキャベツを入れる(1～2分)
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3
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キャベツ全体に塩ひとつまみ振り、このまま3～4分おきます
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4
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肉とキャベツざっくり混ぜ合わせ、塩こしょう、ガーリックパウダー、鶏ガラスープの素を入れ、1～2分さらに炒めて完成♪
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5
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お皿に盛り付け最後にブラックペッパーで♪
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6
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中華だしがいい味だします(^^)
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コツ・ポイント
強火でおおざっぱに!
まだ少し火の通ってないキャベツあるかなぁくらいで火を止めるのがコツ！
その状態が一番色つやと食感の良い美味しいキャベツ炒めになります(^^)
まだ少し火の通ってないキャベツあるかなぁくらいで火を止めるのがコツ！
その状態が一番色つやと食感の良い美味しいキャベツ炒めになります(^^)
このレシピの生い立ち
よく前に姉がつくってくれた豚小間切れ肉と野菜炒めが美味しくて再現してみました♪
今回は脂が好きなので豚バラ肉を使いました(*^^*)
今回は脂が好きなので豚バラ肉を使いました(*^^*)
ちびチェブ
