カリカリ芋の可愛いサラダ☆

さつまいもを一センチくらいの賽の目に切る。

変色を防ぐため、切りながら、使わない部分は水に晒しておく。時々水を換える。

鍋に一センチくらいの油を温め、中火でカラリと揚げる。
中はトロッとしてます！

上に油を切ったさつまいもを乗せて、トマトを添えて出来上がり。