生姜の砂糖菓子！

生姜を薄くスライスし、鍋に入れ生姜が浸かるくらい水と酢を少し入れ10分くらい茹でる。

生姜の水気をきり、鍋に入れ砂糖を加えて弱火〜中火で煮る。

水分がなくなる少し前に、網ですくい水気をきり、グラニュー糖にまぶしたら完成。