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チョコバナナマフィン

チョコバナナマフィンの画像

Description

美味しい！！と主人にはじめてマフィンでほめられたのがこのレシピです。あたためて食べると中からチョコがとろけます。

材料 （6個分）

バナナ
１本
コストコパンケーキミックス
150g
ココア
10g
絹豆腐
75g
サラダ油
60g
砂糖
15g
メープルシロップ
38g
板チョコ
半分

作り方

  1. 1

    パンケーキミックスとココアを一緒に２回ふるっておく
    板チョコはバラバラに手で砕いておく
    オーブンを180度に余熱

  2. 2

    バナナ、豆腐、サラダ油、メープルシロップ、砂糖をフードプロセッサーに滑らかになるまでかける。

  3. 3

    粉を手早く混ぜ、板チョコも加えてひとまぜします。

  4. 4

    アルミカップを敷いたマフィン型に6等分して入れる

  5. 5

    180度で20分焼く

コツ・ポイント

混ぜすぎるとふんわり膨らみません。
粉は必ずふるいます
※私は仕上げに分量外のバナナを上に飾りました。 焼きたてが一番ですが、冷めたら20秒レンジにかけてオーブントースターで３分あたためると美味しさが戻ります

このレシピの生い立ち

卵アレルギーの娘のために考えたふんわりマフィン
レシピID : 2919226 公開日 : 14/12/08 更新日 : 14/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月12日
初れぽ
写真
Akiko10128
FP とお豆腐効果でしょうか、フワフワ！(BP少し足しました)

すごく美味しそうです！キレイに作って頂きありがとうございます

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( )
Ｒｕｅ
チョコバナナマフィン
by Ｒｕｅ