簡単♪フルーツケーキ 糖質制限ダイエット

簡単♪フルーツケーキ 糖質制限ダイエット

Description

低糖工房の糖質制限ダイエットレシピ★低糖質大豆食パンを使ったイチゴヨーグルト風味のさっぱりとしたロールケーキです。

材料

低糖工房 低糖質大豆食パン
2枚
大さじ2
オリゴ糖
大さじ1弱
ヨーグルト
200cc
低糖工房 糖質88%OFF イチゴジャム
大さじ2
デコレーション用
40cc
オリゴ糖
大さじ1/2
ピンクグレープフルーツ
20g
ブルーベリー
15g

作り方

1

写真

「低糖工房 低糖質大豆食パン」と「低糖工房 糖質88%OFF イチゴジャム」を使います。

2

ザルにキッチンペーパー置き、その上にヨーグルトを入れて軽く余分な水分を除いておく。

3

粉ゼラチンに水を加えふやかし、オリゴ糖を加えて電子レンジで約10秒加熱し溶かしておく。

4

粗熱を取った[3]に生クリーム、[2]のヨーグルト、イチゴジャムを加えてよく混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。

5

食パンは解凍の段階で耳を切り、横から包丁を入れ1/2の厚さに切りひらいておく。※本を開くようなイメージ

6

[5]をセルクルの高さに合わせて切り、内側に添わせて輪を作る。※セルクルは高さのないコップでも代用できる。

7

[6]で作った輪に[4]のクリームを入れ形を整え、30分ほど冷やし固める。

8

デコレーション用の生クリームにオリゴ糖を加えてホイップする。

9

[8]のクリームで[7]をデコレーションし、フルーツを添え完成。

コツ・ポイント

大豆食パンはやや冷凍感が残っている方が切りやすいです。

ヨーグルトクリームは少し固まり出った程度で入れて下さい。もし固い場合レンジで10秒ほど温めてください。

1人分316カロリー・糖質12.1gです

このレシピの生い立ち

血糖値を上げにくいオリゴ糖使用のケーキ。食パンとヨーグルトクリームでさっぱりとした味わいです。

大豆食パンは大豆の優しい風味が特徴。糖質は4.8g(100gあたり)。大豆たんぱく、リノール酸、大豆イソフラボンなど豊富に入っています。
レシピID : 2919247 公開日 : 14/12/08 更新日 : 19/04/12

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