なすと挽肉のおもてなし味噌パスタ

味付けはシンプルに
薬味はゴージャスに

今回はミョウガとパセリ。和風に統一すれば立派な和食。

パーティーに出せるパスタには、すぐヤワヤワになっちゃうロングパスタは避けたい。
しかも日本酒の会となれば「ミソフジッリ」が最適です。
市販の液体味噌ならだし入りで、簡単にできますよね。