レーズンと赤ワインのステーキソース

レーズンと赤ワインのステーキソース

Description

フレンチシェフから教えて貰ったお肉に合うソース!パーティーやイベントのお肉料理をお家でちょっとオシャレな味に♡

材料

100cc
ケチャップ
大さじ1
醤油
大さじ1
レーズン
15g
小さじ2
バター
5g

作り方

1

写真

レーズンを軽くみじん切り。レーズンの量はお好みでOK

2

写真

弱火でフライパンにバターを入れ半溶けくらいでレーズンを入れ炒めます。
軽く香りが出てくるくらい

3

写真

赤ワイン、醤油、ケチャップ、はちみつを入れ
アルコールを飛ばします

4

甘さははちみつで調整してください

コツ・ポイント

ハチミツの量はお肉に合わせて甘さ好みで増減してください

ビーフ、フォアグラに特に合うソースです

このレシピの生い立ち

毎年クリスマスに行くちょっとおしゃれなホテルのフレンチのお肉のソースがおいしくてシェフに作り方聞いちゃいました♡
レシピID : 2920260 公開日 : 14/12/09 更新日 : 15/01/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/28

First tsukurepo mark
写真

お店で食べるステーキソースです。おいしー♡

はるそーママ

なんと美味しそうなお肉!好みの味でした^^?レポありがとう♡