おでんの大根だけ

大根は洗って皮をピーラーでむいて、1.5㎝に切ります。

大根の辛味を取るために米のとぎ汁で茹でます。（米のとぎ汁がない場合は水にお米を一つまみ入れて下さい。）

大根に竹串がすっと通ったら（15分位）ざるにあげさっと洗います。

大根が浮くようなら落としぶたをしてください

次ぐ日も、もっと味がしみて美味しい～♪

※とろっとろの大根を白ご飯にのせてスープをかけてたべると最高に美味しい～です(*^^*)