スペアリブの赤ワイン煮込み
理楽子さん
作り方
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1
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破れにくいビニール袋などにスペアリブ、赤ワイン、ウスターソース、ホエーを入れて空気を抜いて漬けておく
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2
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根菜類は好きな大きさに切る。同じくらいの大きさにした方がよいかも。
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3
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フライパンにスペアリブを入れて軽く焼き、外側が焼けたらワインを入れて水分がなくなるくらいまで炒める
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4
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根菜類を入れて炒め合わせる。
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5
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ある程度液が濃くなったら弱火にして煮込む。あくがでたら取っておく。
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コツ・ポイント
つけ汁を沸騰させたら分離したのでやり直し
このレシピの生い立ち
ソース味のスペアリブが食べたかったけど焼くのは大変そうなので煮てみました。ついでに野菜も取れたらなと思っていれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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