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ブルーベリーのアーモンドチーズケーキ

ブルーベリーのアーモンドチーズケーキの画像

Description

アーモンドとチーズの濃厚なフィリングにブルベリーの酸味が絶妙にマッチします♪ひと味違うチーズケーキです。

材料 （1５センチ型）

■ 【タルト】
薄力粉
６０ｇ
バター
２０ｇ
砂糖
２０ｇ
卵黄
1個
■ 【フィリング】
アーモンドプードル
１００ｇ
クリームチーズ
１００ｇ
バター
１００ｇ
砂糖
５０ｇ
ブルーベリー
８０ｇ

作り方

  1. 1

    タルトを作る。常温に戻したバターを練り、砂糖を加えてさらに練る。卵黄を加えて混ぜたら、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。

  2. 2

    タルト型の底にしきつめ、ラップをして冷蔵庫で30分休ませた後、フォークで空気穴を開けて190度で15分焼く。

  3. 3

    フィリングを作る。バターを常温に戻し、卵、砂糖と一緒にフープロに入れて軽く撹拌する。

  4. 4

    アーモンドプードルとクリームチーズも入れてむらなく撹拌したら、フープロの歯を取り出しブルーベリーを入れてヘラで混ぜる。

  5. 5

    空焼きしたタルトの上にフィリングを流し込み、170度のオーブンで35～40分焼く。竹串を刺して生地がつかなければok!

コツ・ポイント

ブルーベリーは最後に入れてヘラでざっくりと混ぜることで粒感が残ります♪焼き加減はオーブンによっても異なるので調整してください。

このレシピの生い立ち

普通のチーズケーキは飽きたので、少し変わったケーキにしたくて思いつきました♪アーモンドプードルを入れることで香ばしいチーズケーキに仕上がりました。
レシピID : 2921823 公開日 : 14/12/10 更新日 : 14/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年2月14日
写真
みんみ＆マリン＆くろ
職場に持っていきましたら美味しいと好評でした。ありがとうです✨

つくれぽありがとうございます！職場でも好評で良かったです！

2015年9月12日
写真
4rou_k
ちょっとこげた。 でも簡単に出来ました。 ありがとう御座います。

つくれぽありがとうございます！とっても美味しそう！

2015年8月29日
写真
みかんれもん
美味しく出来ました♡このレシピに出会えてよかった～♪

ありがとうございます♪ブルーベリーがたっぷりおいしそうです♡

2015年2月4日
初れぽ
写真
はむえぐ
綺麗に出来ました！素敵なレシピ感謝です(*´꒳`*)

レポありがとうございます！ベリーが大粒で美味しそうですね！

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彩太郎食堂
ブルーベリーのアーモンドチーズケーキ
by 彩太郎食堂