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里芋の下拵え
蒟蒻、ゴボウ、人参、鳥肉をごま油で炒める。少々塩を振る。
里芋と水をひたひたに。(入れ過ぎない)
大根だ煮えてきたらみりん、醤油、砂糖(ほんのちょっと)。煮立ったら生姜。
nakacham
