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牛肉に塩コショウをしっかりし、にんにくもすりこんでおく。たまねぎをすりおろし、調味料と混ぜておく。
グリルを熱し、肉の表面に焼きいろがつくまで焼く。金串を中心まで刺して、暖かいようなら火が通っています。
調味料と肉を保存袋などに入れて30分くらいおく。
皿に野菜とスライスした肉を盛り付ける。
つけ汁を鍋で少し煮詰めて冷まし、肉にかける。
肉類を調理する方への注意