鮭とばの炊き込みご飯

鮭とばの炊き込みご飯

Description

家に余っていた鮭とば…。このままおつまみでもいいのですが、何とかならないかと思い炊き込んだらびっくりのおいしさです!

材料 (4人分)

鮭とば
30g
みつば
1/2把
いりごま
小さじ1 1/2
2合
小さじ山盛り1
日本酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2

作り方

1

鮭とばは手で細かく裂き、日本酒に10分程度漬けておきます。

2

米(研いだもの)と通常の分量の水を釜に入れ、ほんだし、しょうゆを加え、1の鮭とばを浸している日本酒ごと入れます。

3

通常通り炊きます。

4

炊きあがったら、刻んだみつばといりごまを加えて、混ぜます。

コツ・ポイント

今回はほんだしの減塩タイプを使用しています。また、鮭とばもメーカーによって塩分量が異なると思いますので、しょうゆの量は適宜調整してください。

このレシピの生い立ち

家に余っていて誰も食べていなかった鮭とばを、このまま置いておいても誰も食べないと思い、何とか調理できないかと考え、作ったメニューです。
レシピID : 2922506 公開日 : 14/12/15 更新日 : 14/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

20/06/14

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鮭とばが柔らかくお出汁が美味です♡胡麻が良いアクセントですね✿

mmameco

19/11/26

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余っていた鮭とばがごまと三つ葉で美味しい炊き込みごはんに!

美世人

18/08/09

写真

炊いてる時から良い香りでした。おいしいです^^

tamae_opp

ありがとうございます!ぜひリピください!

18/03/07

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食べきれずにいた鮭とばが立派な主食に♪ おいしかったです

Yruymoit

ありがとうございます!

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