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エッグノッグ

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Description

北米などで寒い季節に親しまれている飲み物です。ノンアルコールなエッグノッグのレシピをご紹介♪

材料 （2人分）

卵(全卵)
1個
砂糖
大さじ1
牛乳
200㏄
シナモンシュガー
お好みで

作り方

  1. 1

    卵を卵黄と卵白に分けて別々に泡立てる。
    卵黄の方に砂糖を混ぜ、卵黄は白っぽくなるまで、卵白はきめ細かい泡まで混ぜる。

  2. 2

    泡立てた卵黄・卵白を一緒の鍋に移し、ホイッパーで混ぜながら牛乳を少しずつ加える。

  3. 3

    火をつけ中火で熱し、塊ができないようホイッパーで混ぜ続ける。
    ホイッパーの当たらない鍋底外周部もゴムべラ等で適時混ぜる。

  4. 4

    とろっとしてきたら火からおろし、軽く混ぜる。
    固まりすぎないよう、とろみがついてきたらすぐに火からおろしましょう！

  5. 5

    カップにうつし、お好みでシナモンシュガー等をふりかけて完成です★

コツ・ポイント

☆ラム酒、ブランデーやウィスキーのようなお好みのアルコールを加えて大人味のエッグノッグもオススメです♪

☆牛乳の一部を生クリームにすると濃厚なエッグノッグが楽しめますよ＾＾

このレシピの生い立ち

☆西洋版たまご酒です。

☆風邪をひきやすい寒い季節に、栄養価が高いエッグノッグで体を芯から温めましょう！
レシピID : 2923403 公開日 : 14/12/11 更新日 : 20/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年1月23日
写真
ねこのおくち
蜂蜜&豆乳でも美味しくできました(^-^)飲み終わり迄フワフワ♪

レポ感謝☆蜂蜜＆豆乳！！美味しそうですね＾0＾

2018年10月15日
写真
うさねこるみこ
私はラム酒入れて♪フワフワ美味しくできましたヽ(´▽｀)/

レポ感謝★ラム酒！香りが良さそうですね＾0＾おいしそう♡

2018年1月26日
写真
せいめぐ
主人のリクエストで作りました。温かくて甘くて、冬にピッタリです。

レポ感謝☆素敵ですね＾0＾体が温まりますね！

2017年12月29日
写真
Mizuho1990
生クリームとラム酒入りで美味しくいただきました。ご馳走様*^^*

レポ感謝★生クリームにラム酒濃厚でおいしそうですね＾0＾

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