あっさり鶏がらスープ麺の画像

Description

寒い冬の朝食や、お夜食にぴったり

材料 (2人前)

水たきスープ
600g
燻製orハム
50g
ごま油
小さじ2杯
20g
5g

作り方

  1. 1

    水たきスープを火にかけ、沸騰したら塩とごま油を入れ、スープを作ります。

  2. 2

    燻製を薄切りに、白ネギを千切りにしておきます。

  3. 3

    沸騰したお湯にちゃんぽん麺を入れ、約2~3分茹でます。

  4. 4

    茹であがったちゃんぽん麺の水切りをし、器に盛り、スープを注ぎます。

  5. 5

    最後に燻製と白ネギを盛りつけて、できあがりです。

コツ・ポイント

お好みでブラックペッパーを入れると、ピリッとした仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

水たき料亭博多華味鳥 料理長考案の水たきスープを使ったレシピシリーズです。
レシピID : 2923445 公開日 : 14/12/11 更新日 : 15/06/08

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