超簡単☆栄養バッチリ野菜肉巻き。
Description
お金をかけずに、冷蔵庫の余った野菜などを巻き巻きして、食卓のおかずや、お酒などの一品に。低予算でも栄養バッチリで美味しい
穂kaori
材料
（3、4人分）
作り方
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1
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まず、野菜を切り分けます。スライス肉は、購入時に人数分に合わせて購入しましょう。カット野菜の量も調整出来ます。
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2
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スライス肉を一枚ずつ、丁寧にはがしながら、塩胡椒を軽く馴染ませます。
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3
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カットした野菜をお肉に巻いていきましょう。1枚だと、焼いている時に野菜が離れやすいので、2枚使い幅広く保ちます。
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4
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フライパンを熱してから、油をしきましょう。(肉に巻いている野菜は、お好みの野菜を5、6本ずつがよいでしょう。)
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5
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フライパンに、巻き目を下にしつつ、並べていきます。巻き目同士がくっつくまで、ふたをしながら待ちます。ひっくり返しながら、水気を飛ばしましょう。料理酒、めんつゆ、みりんで、照りを出します。
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コツ・ポイント
フライパンにのせる時には、必ず巻き目を下向きにセットしてから、焼いてくださいませ☆お肉と野菜が離れないように焼くのが、重要なポイントなんです。水気を飛ばしながら、調味料にて、味を馴染ませながら、じっくり焼きましょう。
このレシピの生い立ち
お買い物がおっくうな時などに、冷蔵庫の中に眠りつつある食材で、栄養ばっちりなおかずを考えたら、これになりました。(^_^)ﾉ
穂kaori
