キャロット・みかん・ラペ
chipo
作り方
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1
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ニンジンはスライサーで千切りにし、塩をふってもんで１０分ほど置く
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2
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ミカンは皮をむいて適当に切る。イタリアンパセリは飾る分を残して刻む。
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3
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人参の水気をしっかり絞り、全ての材料を加えてまぜる
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コツ・ポイント
人参の水分をしっかり絞ること
美味しいオリーブオイルと塩を使うこと
レモンは国産無農薬がベスト！
皮目を下にして絞ると香りがしっかり移ります
美味しいオリーブオイルと塩を使うこと
レモンは国産無農薬がベスト！
皮目を下にして絞ると香りがしっかり移ります
このレシピの生い立ち
人参と甘夏のサラダはよくあるけど、大量にあるミカンを使って作ってみました。
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chipo
