冬のお花畑✿あったかサラダ
薄荷パン
作り方
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1
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鮭は普通に焼いてほぐしておく。
☆を混ぜてドレッシングを作る。
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2
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花野菜は芯と花に分け、芯は小さく刻み、花は小さめ（2cmくらい）に切る。
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3
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花の切り方は、根元の方から包丁を途中まで入れ、包丁をひねって分けると、クズが出にくいです。
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4
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花（左）と芯（右）に分けてスタンバイ。
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5
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フライパンにオイルを熱し、芯の部分を入れ軽く炒める。
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6
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花の部分を入れ、軽く塩コショウして炒める。
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7
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全体にオイルが回ったら、蓋をして弱火で30秒蒸し焼きにして、ひっくり返すように混ぜ皿に30秒蒸し焼きにする。
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8
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まだ固いようなら、もう少し加熱。焦がさないように注意。
好みですが、私は少し固い目くらいが美味しいと思います
^_^
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9
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火を止め、鮭を入れて混ぜる。
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10
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熱いうちにドレッシングをかけてどうぞ♡
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11
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カラフル花野菜でこんなのも！
「冬のお花畑✿ほっこりミルクスープ」
ID : 2928288
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コツ・ポイント
・野菜は小さめに切り、焦がさないよう弱火で。
・カリカリ感を残して仕上げよう♪
・普通のカリフラワーでもOKです。
・カリカリ感を残して仕上げよう♪
・普通のカリフラワーでもOKです。
このレシピの生い立ち
たまたま、黄色と紫のカリフラワーとロマネスコがあったので、ちょっと遊んでみました✿
ピンクの鮭を加えて更にカラフルに♡
ピンクの鮭を加えて更にカラフルに♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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薄荷パン
