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【覚書】シャバットケーキ

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Description

イスラエルで安息日に食べるケーキです＊

材料 （16cm丸型1個分）

卵
3個
グラニュー糖
80ｇ
サラダ油
大1
水
大1
バニラエッセンス
少々
レモンの皮すりおろし
1/2個分
シナモンパウダー
小1/2
薄力粉
1/2カップ
ベーキングパウダー
小1/4
ココア
大1(少量の湯(分量外)で練る)

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

  2. 2

    卵黄に半量のグラニュー糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる

  3. 3

    ②にサラダ油、水、バニラエッセンス、レモンの皮、①を加えて混ぜる

  4. 4

    別のボウルで卵白に残りのグラニュー糖を少しずつ加えて、固めのメレンゲを作り、③に3回に分けて加えてよく混ぜる

  5. 5

    ④の1/4量を別のボウルにとり、湯で練ったココアと合わせて、④のボウルに戻して軽く混ぜる(マーブルにする)

  6. 6

    薄く油をぬった型に流し込み、180℃のオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

外国のお菓子に興味があるので( ‘-^ )b
レシピID : 2925461 公開日 : 14/12/15 更新日 : 14/12/15

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