おからカップケーキ☆
Description
低糖質レンチンおからパウンドhttp://cookpad.com/recipe/2231300 のカップケーキ版♫
yumihaango
材料
（4個分）
●おからパウダーを戻す水
80g
★低カロリー甘味料(パルスイート・ラカント、シュガーカットなど。砂糖に換算して60g分）私はシュガーカット０使用
20g
大さじ3
小さじ1
2個
★低カロリーマヨネーズ(私はカロリー65%カットマヨを使用)
30g
★ラム酒
大さじ1
デコレーション用：生クリームやアラザンなど
適量
☆シロップ
水50mlと砂糖20g（好みでリキュール）
作り方
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1
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シロップを作ります。
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2
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小鍋に水50mlと砂糖20gを入れ火にかけ溶かし冷ましておく。またはタッパーに水と砂糖を入れてレンチンでも。
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3
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生地をレンチンするまでは低糖質レンチンパウンドと同じhttp://cookpad.com/recipe/2231300
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4
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①おからパウダーに水を入れよく混ぜる①に★の材料を入れて泡立て器などで混ぜ合わせる
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5
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③100均とかで売ってるカップケーキの型に8分目まで生地を入れレンチン4分
。
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7
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ナイフの先を使って上のほうを丸く、くり抜きます
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8
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くり抜いたのはあとでフタにします
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9
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くり抜いたところとフタ（断面のほう）になるスポンジにハケを使いシロップを塗り塗りして染み込ませます
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10
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くり抜いたところにホイップクリームを絞ります。（ホイップクリームに何か混ぜ込んでも）
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11
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フタになる部分を上に乗せます。
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12
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あとはクリームなどで可愛くデコって完成♫
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13
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おから生地に何か入れても。今回はラム酒に漬けこんでおいたレーズンと干しイモを混ぜ込んでいます。
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コツ・ポイント
レンチンおからパウンドとちょっとだけ分量が違うだけなのでいつもおからパウンド作ってる人には楽勝で作れます♪モンブランクリームとか抹茶クリームでデコったりアイデア次第で色々楽しめます。
このレシピの生い立ち
カップケーキが流行ってるみたいなので、今年の自分用クリスマスケーキはカップケーキにしようかな～ってことで(~_~;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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yumihaango
