白菜のクリーム煮

白菜は５センチ角のざく切りにする。

鍋に生クリーム、牛乳、コンソメ、塩を中火で煮立たせる。
煮立たったら白菜の芯を加え、その上に葉を乗せてふたをする。

3分程煮込み、火の通り具合をみる。
好みの柔らかさになったら、器に取り出す。