パリパリラーメン お夜食・酒のアテの画像

Description

ラーメンのパリパリお焼き?!
塩・チキン・豚骨など、味のバリエーションいっぱい。

材料

お好きなインスタントラーメン(袋めん)
1個
1カップ
ラーメンに付いてたスープの素
~1/3袋
ゴマ油
少し
付属のトッピング

作り方

  1. 1

    写真

    お好きなインスタントラーメンを用意。
    最初は、基本的でシンプルな塩ラーメンをおすすめします。

  2. 2

    フライパンに水を入れて中火にかけ、沸騰させる。

  3. 3

    写真

    そこにインスタントラーメンを入れて1~2分煮たら、ひっくり返す。

  4. 4

    まだ、水分が少し残っている内にスープの素を入れて全体を混ぜたら、ゴマ油をたらたら。

  5. 5

    写真

    スライスチーズを乗せたら、水分が無くなるまであまりいじらない。
    周りがパリパリし始めたら、ひっくり返して焼き完成。

  6. 6

    付属のトッピング(ゴマや七味)があれば、お好きにふりかけて下さいませ。

  7. 7

    追記です。
    チキンラーメンを使う時は、水を少し多めにして工程3で、味が出たスープを少し捨て味を調整して下さい。

コツ・ポイント

スープの素、入れる量はお好みですが、1/3袋でも結構しっかり味です。チーズの塩分もあるので、少なめをおすすめします。工程2で千切りキャベツをいれたり、工程3の時、真ん中に玉子を落としても美味しいです。

このレシピの生い立ち

学生の頃、ラーメンでいろんな味の焼きそばを作ってました。そのアレンジです。
レシピID : 2927547 公開日 : 14/12/15 更新日 : 14/12/22

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