苺のハート♡レアチーズケーキ♡
Description
美味しい＆かわいい♡苺のレアチーズ♪
クリームチーズ200gで作れます꒰✩'ω`ૢ✩꒱
クリームチーズ200gで作れます꒰✩'ω`ૢ✩꒱
舞ちゃん♡
材料
（17cmパウンド型）
150g
140ml
☆グラニュー糖
40g
3〜10g
レモン汁
小さじ1
■ 【ハート】
ハート型の製氷皿4×2コ分
1/2パック（100g）
50g
2〜5g
■
【土台】
プレーンビスケット（マリー）
50g（9枚）
バター
50g
■
量増しアイテム（オプション）
100cc
100g
作り方
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1
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♡ハートの作り方♡
苺とレンジで柔らかくしておいたクリームチーズをフードプロセッサーで混ぜる。
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2
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①に粉ゼラチンを入れて沸騰直前までレンジで温める。
ハートの型（製氷皿）に流して冷凍庫に2〜3時間入れておく。
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3
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♡土台の作り方♡
ビスケット（マリー）は袋のまま細かく砕いて、温めたバターと混ぜる。
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4
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バターorサラダ油（分量外）を塗っておいた型に敷き詰め、レンジで溶かしたバターを混ぜ、スプーンでしっかり押さえつける。
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5
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♡レアチーズの作り方♡
☆の材料（生クリーム、グラニュー糖、粉ゼラチン）を鍋に入れてゼラチンを煮溶かす。
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6
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クリームチーズ150gをレンジで温めて柔らかくし、⑤に入れて泡立て器で混ぜ、レモン汁を加えてパウンド型に流し込む。
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7
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冷凍庫で固めておいたハートを型から取り出す。
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8
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レアチーズにゆっくり、垂直に沈めていく。
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9
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②で余った苺ソースをレンジで温めて液体に戻し、レアチーズの上にかける。
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10
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冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めたら完成♡
取り外すときは、レンジなどで温めたタオルで周囲を包むと外れやすくなります。
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11
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♡特徴♡
全体的に固めに作ってあるので型外し、カッティングの際に崩れにくく、食感はもちもち柔らかいです♪
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♡苺ジャムバージョン♡
トップの赤い部分は②の残りと苺ジャム50g（分量外）と粉ゼラチン3gを足してます。
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苺ジャムバージョンで使ったもの。
フィラデルフィアが1パック200g、
苺ジャムは150g☆
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ハート型の製氷皿は100均のセリアで購入しました♪(人´∀｀)
パウンドケーキ型もセリアで購入♡
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追記☆粉ゼラチンの分量はギリギリ固まる最小量〜1番扱いやすい硬めの分量（最大）になってます♪1袋（5g）でも出来たため♡
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いつも切ってから一つずつラップで包んで冷凍保存しています꒰✩'ω`ૢ✩꒱♪バレンタインの1週間前に作り置きで当日楽チン♡
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コツ・ポイント
ハート型の余りは最後にトップに使うので常温保存でOK。
固まってもレンジで温めると液体に戻ります。
苺ジャムを使用する際は水またはお湯（50cc）を足してフードプロセッサーにかけています(o’ω’)-o
固まってもレンジで温めると液体に戻ります。
苺ジャムを使用する際は水またはお湯（50cc）を足してフードプロセッサーにかけています(o’ω’)-o
このレシピの生い立ち
(
)
舞ちゃん♡
